As uvas de Carmenère são cultivadas na Depressão Intermediária do Chile, em solos profundos e de fertilidade moderada. O clima da região, marcado por verões quentes e ampla amplitude térmica entre o dia e a noite, favorece a maturação lenta e completa dessa variedade de ciclo longo, permitindo o desenvolvimento de taninos macios, boa concentração e expressão aromática refinada.
Harmonização
Acompanha muito bem todos os tipos de carnes, ensopados e queijos curados.
Comentário do Sommelier:
Em boca, mostra-se harmonioso e elegante, com taninos suaves e arredondados, sem notas especiadas ou herbáceas, destacando-se pela frescura e equilíbrio.
