Peça: De 335 á 370 g cada
Embalagem: Vácuo
Maturação: 60 dias
O Guancialle é feito a partir da bochecha do porco, temperado com ingredientes naturais e maturado por 60 dias sem defumação, é um ícone da culinária italiana. Não tem adição de pimenta na elaboração, deixando para o consumidor, com sua criatividade a elaboração de vários pratos, como pasta alla carbonara, spaghetti alla amatriciana, pasta alla trívia e risoto alla carbonara.
