Chucrute Grutzmacher
PESO LÍQUIDO 750G CADA
PESO DRENADO 500G CADA
Quem conhece a culinária de origem germânica sabe que o chucrute (sauerkraut) é ingrediente de vários pratos típicos. Acompanha Einsbein (joelho de porco), kassler (carré), costelas de porco defumadas, marreco assado. Há a simplicidade do chucrute com salsicha, ou com salsicha tipo bock. Em qualquer das combinações é saboroso e nutritivo.
O chucrute também pode ser utilizado como tempero em cachorro-quente, incrementado com mostarda. E pode ter o sabor acentuado acrescentando-lhe bacon frito, fica uma delícia. Ele é um alimento fermentado probiótico que contém apenas repolho e sal.
